/
/
Торт с вишней и масляным кремом рецепт с фото пошагово

Торт Пьяная вишня

Быстрое personИзот chat_bubble0

Шоколадная масса не должна быть горячей. То есть реепт с шоколадом нужно растопить и остудить до чуть теплого состояния. Горячий шоколад и масло опустят взбитые яйца на дно и бисквит не получится столь высоким.

торт с вишней и масляным кремом рецепт с фото пошагово

Просеять в тесто муку. Аккуратно, теперь уже лопаткой или ложкой пошгаово тесто. Следите за тем, чтобы не было сухих комков муки. Тесто вылить в форму.

У меня форма 20 сантиметров в диаметре. Дно формы можно застелить пергаментной бумагой. Борта формы ничем не смазывать.

Рецепт торта Пьяная вишня

На выпечку такого бисквита обычно уходит около 45 минут. Первые 20 минут выпечки дверку духовки не открывать.

торт с вишней и масляным кремом рецепт с фото пошагово

Потом можно аккуратно открыть дверцу и потрогать бисквит сверху, если на нем уже сформировалась корочка. Но, чаще коемом на й минуте бисквит еще жидкий внутри. Поэтому проверить на готовность палочкой его можно будет только тогда, когда сверху уже будет корочка и сам бисквит при надавливании будет упругим.

Задайте вопрос Бабушке Эмме

Палочка должна выходить из бисквита полностью сухой и без частичек теста. Готовый бисквит сразу из духовки лучше не доставать, а оставить там минут на 20 с открытой дверцей. Затем достать, перевернуть вверх ногами и оставить так полностью остывать. Остывший бисквит извлечь из формы и дать отлежаться. В идеале бисквит нужно оставить отдыхать на сутки на столе.

Торт «Пьяная вишня» пошаговый рецепт с фото в домашних условиях

На весь экран шаг фрто Для пропитки коржей на мл горячей воды добавить 40 г сахара при желании до гдовести до кипения и растворения сахара, остудить. Если торт предназначен для взрослых, добавьте 2 ст.

На весь экран Готовим крем: В молоко тоже можно добавлять ваниль. На весь экран шаг 15 Мягкое сливочное масло растереть добела с 50 г сахара. Отложить 3- 4 ст.

На весь экран шаг 16 Постоянно взбивая масляную смесь, по 1 ст. Масса не должна расслаиваться, поэтому рецетп терпеливы и тщательно перемешивайте. Я использовала не весь заварной крем, так как решила, что его слишком. Поскольку у меня 2 амсляным, то крем я разделила на 2 миски. Во вторую добавила какао. На весь экран шаг 17 Каждый корж равномерно полить пропиткой, намазать кремом, укладывая их друг на друга. Верх и бока также покрыть кремом. Убрать торт в холодильник.

Полезные подборки тортов

На весь экран шаг 18 Остатки белого крема добавить в миску с отложенным ранее взбитым маслом, нанести часть полученной смеси на верх торта, выровнять. Выпекаем бисквитную заготовку для торта около минут. Извлекаем бисквит из формы и полностью остужаем. Продолжая работать миксером, постепенно подливаем сгущенное молоко.

Смешиваем компоненты в единую однородную массу. Примерно ложки крема откладываем для оформления торта. Настоявшуюся вишню тщательно процеживаем и загружаем в масляный крем.

Отзывы о рецепте — Торт Пьяная вишня

У остывшего бисквита срезаем верхушку и откладываем в сторону. Из нижнего коржа выбираем руками весь мякиш, оставляя только тонкое дно и стенки толщиной не менее 1 см.

Тщательно пропитываем основание торта и срезанную верхушку сцеженной с вишни смесью коньяка и ягодного сока. Если жидкость кажется слишком алкогольной, можно разбавить ее водой. Бисквитную фгто перемалываем в блендере или разминаем вручную до получения мелких кусочков.

Читайте также:
Курица в духовке в кефире рецепт целая
Спагетти с сыром в мультиварке рецепты
Рецепты тортов с разрыхлителем
Рецепт пиццы в духовке с колбасой и шампиньонами
Рецепт вкусного теста для булочек в духовке
Блины с икрой и сметаной рецепт
Шашлык из курицы от лазерсона рецепт

0 комментариев