/
/
Ежики рецепт с мясом

403 Forbidden

Мясо personАполлинарий chat_bubble0

Приготовление мясных шариков «Ёжиков»:

Теперь можно все ингредиенты хорошо перемешать в миске, делать это нужно руками. Сложить шарики в кастрюлю и залить водой до верха, довести до кипения и снять пену.

Потом положить лавровый лист, накрыть крышкой и готовить на слабом огне примерно минут. Готовность можно проверять методом пробы риса на готовность.

Из приготовленных шариков вынуть лавровый лист. Оставшуюся жидкость нужно слить, её можно использовать как бульон для первого. Напоминаю, рис положили сухой, не варёный. Поэтому добавим к соусу немного кипятка. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне около минут.

На фото хорошо видно, что получилось. Рис торчит, как колючки.

И получились настоящие ёжики из фарша с рисом. В тефтели же добавляется уже варёный рис, и он мясос перемешивается с фаршем. Добавим пшеничную муку и тщательно перемешаем.

Приготовление

Затем добавим сметану, снова перемешаем и проварим соус 1 минуту, постоянно его помешивая венчиком. Далее добавим томатную страница, перемешаем ингредиенты и продолжим варить еще минуту. Вольем мл кипятка, перемешаем соус. Всыплем немного соли, специи и доведем соус до кипения.

Вольем соус в посуду с шариками. Продолжим готовить ежики из фарша с рисом с подливкой еще 20 минут, поле чего ежики в сметанном соусе будут полностью готовы. Ежики из фарша с рисом с подливкой необходимо подавать горячим, можно как самостоятельное блюдо или с картофельным пюре в качестве гарнира.

Ингредиенты

Лепим из получившегося фарша шарики, валяем в муке и выкладываем на разогретую сковороду со сливочным мяссом Обжариваем до золотистой корочки с двух сторон Выкладываем к ёжикам тертую морковь, обжариваем. Добавляем помидоры, немного воды. За минут до готовности добавляем лук, посыпаем свежемолотым перцем или приправами.

Вкусно будет, если нашинкованной мелко зелени добавить. Еще можно запекать ёжики в духовке, делают это обычно в сметанном или сливочном соусе подливке:

Читайте также:
Рецепт шоколадной глазури для торта черепаха
Вкусный простой бисквит для торта рецепт с фото пошагово
Ай петри торт рецепт

0 комментариев