Баклажаны с курицей на зиму рецепты

Овощное рагу с курицей и баклажанами. Пошаговый рецепт с фото

Настойки persontracamar chat_bubble0

Вскипятить рассол из воды, соли и уксуса, выкладывать в него баклажаны небольшими порциями, варить по 5 минут.

Уложить готовые баклажаны в стерилизованные банки слоями, чередуя слои баклажанов с мелко нарезанным чесноком. Залить кипящим маслом и сразу закатать.

Баклажаны порезать на кружки толщиной 2 см, посыпать их солью и положить в плоскую миску на полчаса, чтобы они пустили сок. Сладкий оецепты горький перец, чеснок и укроп пропустить вот ссылка мясорубку, добавить уксус, сахар, перемешать до растворения сахара. Обжарить кружочки баклажанов на растительном масле до золотистого цвета. Затем каждый кусок баклажана вилкой снять со сковороды, окунуть в перцово-чесночную смесь и сложить слоями в предварительно стерилизованные банки. Стерилизовать 15 минут, закатать.

Армянский салат с баклажанами на зиму

Баклажаны по-корейски 4 кг но, 1 кг моркови, 1 кг красного сладкого перца, 1 кг лука, г чеснока, 1—2 стручка горького перца, 2 горсти соли, 2 ст. Нарезать баклажаны тонкой соломкой, посолить, перемешать и оставить на час. Морковь натереть на терке для моркови по-корейски, перец нарезать длинными полосками, лук — полукольцами. Чеснок и лук мелко нарубить.

Категории рецептов

Смешать все овощи, кроме баклажанов, добавить уксус и оставить на 5 часов, пару раз хорошенько перемешав. Слегка обжарить баклажаны на растительном масле, дать остыть.

Соединить все овощи, разложить по стерилизованным банкам. Баклажаны промойте и нарежьте вдоль тонкими язычками.

Похожие фото и видео рецепты

Выложите на противень, посолите, поперчите, приправьте специями по желанию, сбрызните оливковым маслом, слегка натрите руками и дайте пропитаться 20 минут. Выделившийся сок слейте, баклажаны обжарьте на сухой сковороде. Куриное филе измельчите в блендере, смешайте с сыром, измельченной зеленью, орехами, солью и перцем.

Полученную однородную массу ложкой выкладывайте на одну оа язычка из баклажана и сворачивайте рулетиком. Выложите рулетики на блюдо. Можно украсить зернами граната, зеленью или кедровыми орешками.

Как сделать салат с баклажанами и курицей на зиму

Кабачки и баклажаны нарежьте кружочками, посолите и обжарьте на масле до готовности на разных сковородках или на гриле. Перец очистите, нарежьте соломкой и обжарьте на масле до готовности. Помидоры вместе с соком измельчите в блендере до однородной массы и уварите наполовину, помешивая, соедините с кинзой и чесноком раздавите в прессеприправьте. Горячие обжаренные овощи выложите в но салатник, залейте горячим томатным соусом и подавайте. Вскипятите в сотейнике подсоленную воду и сварите куриное филе на среднем огне 10 минут.

Выложите готовое филе на тарелку, дайте остыть. Порежьте его на кубики размером 3 на 3 см. Все продукты готовы и можно приступить к непосредственному тушению рагу.

Овощное рагу с курицей и баклажанами – рецепт

Согласно классике жанра, рагу должно тушиться в казанке, гусятнице или сотейнике. Если у вас нет такой посуды, то можно использовать даже обыкновенную сковороду с глубоким дном. На горячую сковороду выложите куриное филе. Помешивая, обжарьте его на растительном масле минуты.

Потребуется:

После этого выложите на сковороду болгарский перец, помидоры, лук и баклажаны. Положите эиму аромата лавровых листика. Всыпьте соль и специи. Если хотите получить блюдо поострее, добавьте красный молотый перец или мелко нарезанный перец чили. Овощи с курицей перемешайте.