/
/
Рецепт самого вкусного супа из курицы

Суп с курицей

Настойки persondiachosade chat_bubble0

Всегда лучше накормить родных свежим супчиком, чем разогревать позавчерашний.

Какую бы кастрюлю вы ни выбрали, помните, что должно оставаться еще литр-полтора, чтобы жидкость не вылилась на плиту. На семью из четырех человек достаточно литра супа. Куриный суп хорош и тем, что для его приготовления можно использовать абсолютно любые части курицы.

Конечно, более ароматным и наваристым получится суп из мяса на косточке. Перед приготовлением куриное мясо нужно обязательно разморозить.

Перед тем, как закладывать его в кастрюлю, необходимо промыть ингредиент водой. Куриный суп рекомендуется готовить на слабом огне — сильное кипение приводит к тому, что суп получается мутным и неэстетичным куицы вид. Особенно красивым суп получается при добавлении обжаренной моркови — он становится ярким и нарядным. Еще один способ улучшить цвет а, впрочем, и вкус блюда — добавить подходящую приправу например, куркуму.

Похожие рецепты

Пока курица в кастрюле варится, подготавливаем овощи для супа. Вон они, ждут.

Трём морковь на средней тёрке. Нарезаем мелко лук и отправляем его на сковороду с заранее разогретым подсолнечным маслом для обжарки на средней мощности. Как вы должно быть заметили я обычно режу лук четвертькольцами.

Приготовление

Через 3 минуты добавляем к луку морковь, которая хороша для супа только в поджаренном виде, просто сваренная морковка в общем-то никакая. Морковь отдает цвет и вкус только при поджаривании.

Ещё через 3 минуты снимаем сковороду с огня. Картофель нарезаем брусочками или кубиками. Когда курица сварилась, вынимаем куски мяса из бульона.

Немного их остужаем и нарезаем на кусочки средних размеров. В кипящий бульон добавляем картофель.

Через 10 минут добавляем лук с морковью и куриное мясо. Следом добавляем вермишель и перемешиваем, чтобы она не слиплась. Теперь следует посолить суп по вкусу, поперчить можно добавить по вкусу лавровый лист.

Читайте также:
Рецепт пиццы от винченцо барба
Куриный суп рецепт с ножками
Бисквитные торты рецепты классический

0 комментариев