/
/
Салат цезарь с курицей и сухариками и сыром рецепт с фото

Салат Цезарь с курицей: классический простой рецепт с сухариками в домашних условиях

Соленья personlongparga chat_bubble0

Чтобы салат цезарь стал особенным, волшебно вкусным, раскроем вам секрет приготовления в домашних условиях. Классический соус Сварите и остудите яйца. Желтки, измельченный зубок чеснока, горчицу тщательно размещать.

Рефепт куриная грудка Филе грудки вымытое порежьте пластами вдоль толщиной порядка 0,5 см, посолить. Смажьте маслом и разогрейте сотейник. Жарьте полоски по 8 минут до аппетитной корочки.

Чтобы курица получилась сочной важно м передержать ее на огне, но и не оставить сырой. Крутоны — это не сухари, они лишь снаружи покрыты твердой золотистой корочкой, а внутри остаются мягкими.

Как приготовить Салат Цезарь классический с курицей и сухариками от Анастасии Скрипкиной

Заправка И наконец, приготовим заправку. Можно выбрать горчичный соус. В оригинальном рецепте берут слегка приваренные яйца.

салат цезарь с курицей и сухариками и сыром рецепт с фото

Важно использовать яйцо комнатной температуры, не из холодильника! В тупом конце яйца делают прокол и опускают яйцо в кипяток ровно на 1 минуту.

Охлаждают до комнатной температуры. То, что получится, измельчают блендером с остальным составляющими: Курицеф яйца можно отварить, вынуть желтки и растереть. После чего перекладываем их в емкость с холодной водой, чистим, и отделяем белок от желтков.

С помощью чеснокодавилки или мелкой терки измельчаем два зубчика чеснока, и хорошенько перетираем его с вареными желтками, горчицей, солью и свежим соком лимона. Тонкой струйкой подливаем оливковое масло, продолжая помешивать соус.

Куриное филе разрезаем вдоль на две тонких половинки. Солим, перчим и обжариваем на оливковом масле с каждой стороны по пять минут. Соус доводим до однородной консистенции, активно перемешивая ложкой или венчиком. Теперь можно формировать салат.

Читайте также:
Рецепт овощных супов при диете номер 5
Котлеты из патиссонов рецепты с фото
Рецепты для мультиварки от полярис

0 комментариев