/
/
Рецепт фрикадельки с картошкой в духовке с сыром

Фрикадельки с картошкой в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Свинина personТерентий chat_bubble0

Понравился рецепт «Фрикадельки с картошкой в духовке»?

Удобнее делать тефтели смоченными в воде руками. Форму, в которой будем готовить, немного смазываем растительным маслом.

Выкладываем в нее половину картофеля, сверху раскладываем тефтели. Оставшийся картофель выкладываем в промежутках между тефтелями. Смазываем оставшейся сметанной смесью тефтели.

Как готовить фрикадельки, запеченные с картошкой в духовке

Запечатываем форму фольгой и ставим тефтели с картошкой в духовку, заранее разогретую до градусов, на минут. Если у вас готовый фарш, то добавляем в него мелко нарезанный лук, можно также натереть лук на крупной терке или провернуть его на мясорубке.

Я практически никогда не покупаю готовый фарш, ну вот не доверяю почему-то производителям. Меня всегда удивляет, почему фарш дешевле мяса, что туда добавляют? Поэтому покупаю нормальное мясо и делаю фарш.

Фрикадельки с картошкой в духовке — рецепт

Времени занимает всего ничего, а котлеты-ёжики-тефтели по вкусу получаются просто отличные. Обычно для котлет и тефтелей берут смешанный фарш, но сегодня я готовлю из одной говядины с небольшим добавлением куриного жира, который отыскался в морозилке.

Итак, мясо вместе с луком прокручиваем на мясорубке. Добавляем некрупное яйцо и отваренный рис.

Фрикадельки с картошкой в духовке. Фото

Солим, перчим, добавляем щепотку хмели-сунели или другой приправы для мяса. Картофельные кубики накрываем обжаренными шампиньонами. Выкладываем большую часть грибов, оставляя меньшую для второй прослойки.

Затем снова слой картофеля. Распределяем по формочкам оставшиеся картофельные кубики.

рецепт фрикадельки с картошкой в духовке с сыром

А вот поверх картофеля выкладываем фрикадельки. Фрикадельки их смеси говяжьего и куриного фарша получатся диетическими и поэтому они лучше всего подойдет для детей. Луковицу потрите в пюре на мелкой терке.

Добавьте ее в миску с фаршем. Чтобы фрикадельки хорошо держали форму и не разваливались, как и для котлет в фарш необходимо вбить яйцо.

рецепт фрикадельки с картошкой в духовке с сыром

Всыпьте специи и немного соли. Руки смочите водой и скатайте из фарша небольшие шарики диаметром см. Готовые фрикадельки сложите на кухонную доску.

Читайте также:
Готовим на пару рецепты котлеты из
Рецепт гороховых котлет с фото
Вкусный рецепт теста для пиццы на кефире
Блины на кефире с разрыхлителем рецепт с фото
Блины с мясом и сыром рецепт

0 комментариев