/
/
Суп паприкаш из говядины рецепт

Паприкаш с говядиной

Творожное personЯн chat_bubble0

На сковороду с высокими бортами и толстым дном можно использовать сотейник или казан налить немного растительного или сливочного масла и хорошо разогреть.

Отправить туда лук и, периодически помешивая, поджарить его до золотистого цвета. Затем добавить на сковороду паприку интенсивно перемешивать, пока паприка не впитает все масло.

Если процесс остановить, то паприка может свернуться в комочки. Теперь можно выложить мясо.

Немного посолить по вкусу. Томаты и сладкий перец промой, очисти от плодоножек измельчи небольшими кубиками. Как приготовить венгерский суп гуляш необычайно вкусным и насыщенным?

Добро пожаловать!

Для этого подготовь оставшиеся овощи: Чеснок пропусти через пресс и приступай к началу готовки. Возьми достаточно толстостенную кастрюлю говфдины казан, чтобы блюдо не подгорало.

Разогрей в нем небольшое количество растительного масла и припусти в нем лук. Посоли его, добавь немного паприки и оставь кастрюлю в стороне.

суп паприкаш из говядины рецепт

Гуляш готовится на основе жирного мяса, в его состав так же, как и в паприкаш входит паприка, но при этом в суп добавляют картофель, помидоры, стручки перца и даже клёцки. Пёркёльт отличается от гуляша консистенцией.

Это более густое блюдо, которое уже нельзя назвать супом. Для пёркёльта сорт и вид мяса не имеют значения, подойдет всё, начиная от рыбы и заканчивая олениной. Мясо режется очень мелко, обжаривается вместе с луком, обильно посыпается паприкой, затем тушится и подается на стол под ароматным красным соусом.

суп паприкаш из говядины рецепт

Реформатор венгерской кухни Карой Гундель считал паприкаш более утонченной изысканной разновидностью пёркёльта. Токань — блюдо, очень похожее на пёркёльт, но мясо для него режется соломкой. Токань допускает использование нескольких сортов мяса в одном блюде, которое тушится вместе с грибами или овощами, туда же добавляется паприка, а в некоторых рецептах говорится о том, что нужно добавить сметану.

Читайте также:
Рецепт салата с крабовыми и шампиньонами
Мясо вместо колбасы рецепты
Рецепт крема для торта бисквитного в домашних условиях с фото пошагово простые
Салат с курицей яйцами и огурцами солеными огурцами рецепт
Овощи тушеные с сыром в духовке рецепт
Рецепт котлет по киевски с сыром
Рецепт приготовления настойки из черноплодной рябины

0 комментариев