/
/
Рецепт приготовления котлет из щуки пошаговый рецепт с фото

Вкуснейшие котлеты из щуки

Творожное personАгата chat_bubble0

Хлеб можно заменить манной крупой или панировочными сухарями.

Молока или воды нужно столько, сколько необходимо, чтобы размочить хлеб. Важно не переборщить с количеством, иначе вы перебьете вкус самой рыбы.

Не стремитесь добавлять как можно больше ингредиентов. Чем проще рецепт, тем вкуснее котлеты.

Панировать котлеты из щуки крайне рекомендуется, так как благодаря этому котлеты не потеряют сок при жарке и будут сочными. Настало время готовить Рецепт самых сочных котлет из щуки Ингредиенты: Затем длинным тонким ножом срезала филе со шкурки.

Кстати, о мелких косточках не беспокойтесь, все равно их все не выбрать. Если филе продолжить прокрутить на мясорубке, часть косточек перемелется, часть останется на ноже, и в котлетах вы их не почувствуете.

А вот такой кусочек шпика пошел у меня на рыбные котлетки: Ну, делать нечего, приготовила из того количества, сколько. Сало порезала на небольшие кусочки: Роцепт бы я делала котлеты из щуки без сала, то замочила бы хлеб в жирных сливках и, не отжимая, добавила бы в фарш. Луковицу мелко порезала и обжарила на сливочном масле до слегка золотистого цвета.

рецепт приготовления котлет из щуки пошаговый рецепт с фото

Отрезаем голову, хвост и плавники, их оставляем на уху жабры надо удалить. Разрезаем поашговый вдоль по пузику и тщательно очищаем от внутренностей, пленку вдоль хребта тоже отрываем.

Затем от хвоста вдоль спинки разрезаем по хребту на 2 роцепт. Вырезаем хребет и длинные кости на животе. У нас получится два куска филе с кожей.

Затем кладём каждую половину щуки на доску и ложкой счищаем всю мякоть. На мелкие косточки не обращаем внимание, главное, чтобы чешуйки не попадались.

Репчатый лук шинкуем и обжариваем на сливочном масле до мягкости и поаговый. Батон режем на средние кусочки и подсушиваем в духовке, так он лучше впитает влагу и не будет клейким.

Читайте также:
Простой рецепт щавелевого супа с фото
Куриная котлета с плавленным сыром рецепт с фото
Турецкий грибной суп пюре рецепт
Готовить кролика в духовке рецепты

0 комментариев